Besinlerin Kimyasal Sindirimi

Konu 'Biyoloji Ders Notları' bölümünde Lethe tarafından paylaşıldı.

  1. Lethe

    Lethe Özel Üye Özel Üye

    Katılım:
    12 Nisan 2010
    Mesajlar:
    8.551
    Beğenileri:
    8.201
    Ödül Puanları:
    113

    BESİNLERİN KIMYASAL SİNDİRİMİ


    1. Karbonhidratların kimyasal sindirimi
    •Sindirimin başladığı yer: Ağız
    • Tükrükte bulunun pityalin (amilaz) enzimi ile karbon-hidratlar glikoz, maltoz veya dekstrine kadar parçalanır.
    • Sindirimin tamamlandığı yer ince bağırsaktır.
    • Onikiparmak bağırsağına pankreas tarafından salı-nan amilaz enzimi maltozları, dektsrinleri ve bütün karbonhidratlan glikoza kadar parçalar.
    Midede karbonhidrat sindirimi görülmez.
    • Karbonhidrat + Su —Amilaz———> Glikoz
    2. Proteinlerin Kimyasal Sindirimi:
    • Sindirimin başladığı yer: Mide
    OLAY:
    1. Pepsınojen —HCL———> Pepsın
    2. Protein + Su —Pepsin———> Aminoasit + Pepton
    • Sindirimin tamamlandığı yer: ince bağırsak
    OLAY:
    Protein + Su ——Tripsin——> Aminoasit + Pepton
    Pepton + Su —Tripsin———» Aminoasit
    Ağızda protein sindirimi yoktur.
    3.Yaglarin Kimyasal Sindirimi
    • Sindirimin başladığı yer: Onikiparmak bağırsağı
    • Sindirimin tamamlandığı yer ince bağırsak

    • Olay: Yağ + Su ——Safra suyu , Lıpaz————> Yağ asidi + Gliserol
    Yağların sindirimi sadece ince bağırsakta gerçekleşir. Ağız ve midede yağlann sindirimi gerçekleşmez

Sayfayı Paylaş