BESLENME VE DİYETETİK

Konu 'İlkokullar / Liseler / Dersaneler / Üniversiteler.' bölümünde фуля tarafından paylaşıldı.

  1. фуля

    фуля Forumdan Uzaklaştırıldı

    Katılım:
    2 Kasım 2007
    Mesajlar:
    804
    Beğenileri:
    474
    Ödül Puanları:
    0






    Programın Amacı

    Beslenme ve diyetetik programının amacı, beslenme ve besinlerle ilgili bilimsel ilkelerin,
    sağlığın korunması ve hastalıkların iyileştirilmesi çalışmalarının uygulanması alanında
    çalışacak insan gücünü yetiştirmek ve bu alanda araştırma yapmaktır.

    Programda Okutulan Belli Başlı Dersler

    Beslenme ve diyetetik programında eğitimi süresince temel kimya, biyoloji, fizik, matematik,
    istatistik, psikoloji, sosyoloji derslerinin yanı sıra beslenme biyokimyası, beslenme ilkeleri ve
    besinler, fizyoloji, anatomi, mikrobiyoloji, kişisel ve toplumsal sağlık, aile planlaması, toplum
    beslenmesi ve beslenme hastalıkları epidemiyolojisi, besin kimyası ve analizi, ana-çocuk
    beslenmesi, kurum beslenmesi, besin kontrolü, yönetim ekonomisi alanlarında dersler verilir.
    Üçüncü yılın sonunda sağlık ocakları ve ana-çocuk sağlığı merkezlerinde 6 hafta süreli halk
    sağlığında beslenme, son sınıfta bir yıl süreli hastane ve kurumlarda beslenme stajı
    yaptırılır.

    Gereken Nitelikler

    Beslenme bilimi biyoloji, biyokimya, mikrobiyoloji ve besin bilimi ile yakından ilgili bir alandır.
    Bu nedenle, beslenme ve diyetetik alanında çalışacak kişilerin doğa bilimlerine meraklı ve
    bu alanda iyi yetişmiş olmaları gerekir. Ayrıca sabırlı, başkaları ile işbirliği yapabilen,
    düşüncelerini başkalarına aktarıp onları etkileyebilen kimseler bu alanda başarılı olabilirler.

    Mezunların Kazandıkları Unvan ve Yaptıkları İşler

    Dört yıllık eğitimi başarı ile tamamlayanlara "Diyetisyen" unvanı verilir. Diyetisyen sağlık
    hizmetleri sınıfı içerisinde yer alır. Başarılı öğrenciler, beslenme ve diyetetiğin yanı sıra
    biyokimya, anatomi, fizyoloji, halk sağlığı ve ****bolizma dallarında lisansüstü eğitime
    devam edebilirler.
    Diyetisyenler, yönetici diyetisyen, tedavi diyetisyeni ve halk sağlığı diyetisyeni olarak
    ayrılırlar. Yönetici diyetisyen hastane, okul, yurt, endüstri ve kamu kuruluşları gibi kurumlara,
    besin maddelerinin satın alınması, hazırlanması, pişirilmesi ve servisiyle uğraşır. İnsanların
    en iyi ve en ekonomik yönden beslenebilmesi için gerekli beslenme planlamasını yapar,
    uygulanmasını denetler.
    Tedavi diyetisyeni, hastaların durumuna göre verilecek özel diyetleri düzenler, yemeğin
    hastaya verilmesini ve hasta tarafından tüketilmesini sağlar. Taburcu olan ve polikliniğe
    gelen hastaları, evde uygulamaları gereken diyet konusunda eğitir.
    Halk sağlığı diyetisyenleri sağlık merkezlerinde görev alırlar ve halkın sağlıklı beslenmesi
    için gerekli önerilerde bulunurlar. Ayrıca diyetisyenler gıda teknolojisinde eğitimci ve
    danışman olarak da çalışmaktadırlar.

    Çalışma Alanları

    Mezunların çalışma alanları dört grupta toplanabilir:
    1. Diyetisyen olarak sağlık kuruluşlarında yataklı tedavi kurumları diyetisyenliği ve halk
    sağlığı diyetisyenliği yapabilirler.
    2. Toplu beslenme yapan kuruluşlarda çalışabilirler.
    3. Beslenme eğitimcisi ve öğretmen olarak eğitim kurumlarında çalışabilirler.
    4. Araştırma ve endüstri kuruluşlarında görev alabilirler.


    Diyetisyenlik ülkemizde yeni gelişen bir meslek alanıdır. Okullarda, sosyal hizmet
    kurumlarında, hastanelerde, kamu ve endüstri kuruluşlarında vb. yerlerde diyetisyenin
    çalışmalarından yararlanma eğilimi artmaktadır. Bu nedenle iyi yetişmiş bir diyetisyenin iş
    bulma sorunu olmayabilir.

Sayfayı Paylaş