Çilekli Krema

Konu 'Yemek Tarifleri' bölümünde Moderatör Seher tarafından paylaşıldı.

  1. Moderatör Seher

    Moderatör Seher Moderatör Yönetici Moderatör

    Katılım:
    31 Ekim 2010
    Mesajlar:
    2.775
    Beğenileri:
    905
    Ödül Puanları:
    113

    [​IMG]

    Malzemeler :

    • 4 yaprak jelatin
    • 3 yumurtanın beyazı
    • 180 gr. toz şeker
    • 1/2 limonun suyu
    • 350 gr. ağaç çileği püresi
    • 500 gr, vurulmuş krem şantiye
    • 8 adet 150 gr.lık bardaklarda 8 kişi için


    Yapılışı :

    Jelatini bol soğuk suda bir saat kadar ıslatıp küçük bir kaba çıkarınız. Çukur çelik veya cam bir kaba yumurta beyazı ve toz şekeri ekleyiniz. Kabı bir sıcak suyun içine oturtup, bir yumurta vurma teli ile dikkatlice karıştırarak ılık vaziyette içindeki şekeri eritiniz. Sıcak sudan çı*karıp iyice sertleşip kar gibi oluncaya kadar tel*le vurunuz. Jelatini kabı ile sıcak suyun içine oturtup erimesini temin ediniz. Hemen vurulmuş yumurta beyazını, içine çilek püresini, krem şan*tiyeyi ve limon suyunu ilâve edip kevgirle dik*katlice karıştırarak yediriniz. Bardaklara doldurup buzdolabında soğu*yunca dilediğiniz zaman servis yapabilirsiniz.
    Ek Bilgi: Çilek püresi, çileğin susuz bir biçimde elekten geçmesi olayıdır.


    Afiyet Olsun..


Sayfayı Paylaş