Izgara Tavuklu Salata

Konu 'Yemek Tarifleri' bölümünde Lethe tarafından paylaşıldı.

  1. Lethe

    Lethe Özel Üye Özel Üye

    Katılım:
    12 Nisan 2010
    Mesajlar:
    8.551
    Beğenileri:
    8.201
    Ödül Puanları:
    113

    [​IMG]

    Malzemeler:
    1 adet tavukgöğsü
    yarım salatalık
    yarım domates
    yarım havuç
    1-2 yaprak kırmızılahana
    istediğiniz kadar göbek salata

    Marine için:
    1 tatlı kaşığı zeytinyağı
    2 yemek kaşığı sirke
    1 diş sarımsak
    tuz
    karabiber
    1 çay kaşığı köri

    Yapılışı:
    Sarımsağı ince ince kıyın, tüm marine malzemeleri ile birlikte çukur bir kabın içinde karıştırın.
    Tavuğu ince ince doğrayın ve marinenin içine atarak karıştırın. Kabın üzerini streç film ile kapatarak 30 dakika kadar buzdolabında marine edin.
    Marine ettiğiniz tavuğu ızgarada ya da yağsız tavada önlü arkalı pişirin.
    Tüm yeşillikleri yıkayıp süzülmeye bırakın. Kuruyan göbek salatayı ellerinizle küçük parçalara ayırın. Kalan malzemeleri ince ince kıyın ya da rendeleyin.
    Salata kasesine salatayı alıp sirkle, limon ya da yağsız farklı soslarla lezzetlendirin.
    Üzerine pişirdiğiniz tavukları koyarak servis edin.


Sayfayı Paylaş