Kömbe (Malatya)

Konu 'Yemek Tarifleri' bölümünde Hera. tarafından paylaşıldı.

  1. Hera.

    Hera. Kuşlara takılıp gidiyor aklım. Yönetici Moderatör

    Katılım:
    11 Kasım 2008
    Mesajlar:
    6.610
    Beğenileri:
    806
    Ödül Puanları:
    113
    Yer:
    Eskişehir.

    2 su bardağı buğday unu
    2 su bardağı kepek unu
    1 tatlı kaşığı yaş maya
    su
    tuz
    Yarım paket tereyağı
    3 yemek kaşığı un
    Yarım kg. kavurma
    1 adet yumurta sarısı
    çörekotu

    2 cins un karıştırılır, suda eritilmiş maya ve su eklenir. Kıvam alana kadar su eklenerek yoğrulur, 1 saat dinlendirilir. Hamur 4 parçaya bölünür, küçük tepsi büyüklüğünde açılır, yağlanmış tepsiye yerleştirilir. Üzerine kavurmanın yarısı konur, kat kat kavurma ve hamur konur. Yumurta sarısı sürülür, çörekotu serpilir, 45 dakika pişirilir.

Sayfayı Paylaş