Okul kantinlerine yeni düzenleme

Konu 'Güncel Haberler' bölümünde Lethe tarafından paylaşıldı.

  1. Lethe

    Lethe Özel Üye Özel Üye

    Katılım:
    12 Nisan 2010
    Mesajlar:
    8.551
    Beğenileri:
    8.201
    Ödül Puanları:
    113



























    Okul kantinlerinde hijyen kuralları belirlendi. Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı'nın Okul Kantinlerine Dair Özel Hijyen Kuralları Yönetmeliği Resmi Gazete'de yayımlandı. Yönetmeliğe göre okul kantinlerinin, zemin ve duvar yüzeylerinin sağlam yapıda, kolay temizlenebilir ve gerekli hallerde dezenfekte edilebilir olması gerekiyor. Kantinlerin döşemelerinin atık suyun ortamdan uzaklaştırılmasına uygun olması şart koşuldu. Okul kantinlerde çalışan personel, özel kıyafet giyecek. Personelin giyeceği iş elbiselerinin cepleri olmayacak. Gıda hazırlık ve üretim alanı içinde saç, sakal ve bıyığın kapatılması amacıyla kep, bone, şapka veya maske kullanılacak. Personel takı takmayacak, tırnakları kısa ve temiz olacak, oje, cila ve makyaj malzemesi kullanmayacak. Yine okul kantinlerin çalışan personel uzun kollu iş elbisesi giyecek, ya da tek kullanımlık kolluk takarak çalışacak. Yemek pişirilen yerde kesinlikle sakız çiğnenmeyecek.

Sayfayı Paylaş