sıvı yağlardan margarin oluşturma hangi metotlarla yapılmaktadır?

Konu 'Kimya 12. Sınıf' bölümünde sezo tarafından paylaşıldı.

  1. sezo

    sezo Üye

    Katılım:
    28 Ocak 2011
    Mesajlar:
    5
    Beğenileri:
    2
    Ödül Puanları:
    0


    sıvı yağlardan margarin oluşturma hangi metotlarla yapılmaktadır?
    yardımcı olabilirseniz sevinirim şimdiden yardımlarınız için teşekkür ederim...

    vast bunu beğendi.
  2. sezo

    sezo Üye

    Katılım:
    28 Ocak 2011
    Mesajlar:
    5
    Beğenileri:
    2
    Ödül Puanları:
    0
    sağol ama kimysal denklemlerde olması lazım en az bir sayfa sayısal sınıfım hoca kaldırıyor yaz diyor denklemleri neyse teşekkür ederim....
  3. ahmet400

    ahmet400 Üye

    Katılım:
    8 Nisan 2012
    Mesajlar:
    1
    Beğenileri:
    0
    Ödül Puanları:
    0
    sıvı yağlardan margarin oluşturma hangi metotlarla yapılmaktadır?
    yardımcı olabilirseniz sevinirim şimdiden yardımlarınız için teşekkür ederim
  4. berke48

    berke48 Üye

    Katılım:
    13 Kasım 2013
    Mesajlar:
    1
    Beğenileri:
    0
    Ödül Puanları:
    0
    Sıvı Yağlardan margarin oluşum metodları arıyorumda nerede yazıyor ? ? ?

    ACİL
  5. Moderatör Latif

    Moderatör Latif Moderatör Yönetici Moderatör

    Katılım:
    28 Eylül 2011
    Mesajlar:
    1.110
    Beğenileri:
    622
    Ödül Puanları:
    113
    Margarin, bitkisel yağların hidrojenle sertleştirilmesi ve rafine edilmesiyle hazırlanır. Yani margarin, sıvı ve katı yağdan oluşan, yağ fazıyla süt fazının ikili bir emülsiyonudur (emülsiyon- Bir sıvının başka bir sıvı içinde oluşturduğu heterojen karışım).

Sayfayı Paylaş