Tavuklu Sezar Salata

Konu 'Yemek Tarifleri' bölümünde Lethe tarafından paylaşıldı.

  1. Lethe

    Lethe Özel Üye Özel Üye

    Katılım:
    12 Nisan 2010
    Mesajlar:
    8.551
    Beğenileri:
    8.201
    Ödül Puanları:
    113

    [​IMG]

    Malzemeler,

    2 adet tavuk göğüs eti
    1 demet marul
    2 dilim çavdar ekmeği
    3 diş sarımsak
    4 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
    Yarım su bardağı zeytinyağı
    1 yemek kaşığı limon suyu
    1 tatlı kaşığı hardal
    Damak tadınıza göre tuz ve karabiber

    Hazırlanışı,

    Çavdar ekmeklerini küp şeklinde doğrayıp fırın tepsisine dizin.
    Kuruyana kadar yaklaşık beş dakika fırında tutun.
    Tavaya, bir yemek kaşığı zeytinyağı ve bir diş rendelenmiş sarımsak alın.
    Ekmekleri tavaya ilave edip kısık ateşte yaklaşık beş dakika kavurun.
    Tavuk etlerini yıkayıp süzdükten sonra yağlanmış tavada önlü arkalı pişirin.
    Etleri tuz ve karabiberlerle tatlandırdıktan sonra şeritler halinde doğrayın.
    Marulları yıkayıp fazla suyunu süzün ve orta büyüklükte doğrayın.
    Marulları yayvan bir salata kâsesine alın.
    Sosunu hazırlamak için rendelenmiş sarımsak, kalan zeytinyağı, hardal, limon suyu ve tuzu iyice karıştırın.
    Karışımı marula ilave edip harmanlayın.
    Tavuk etlerini salatanın üzerine dizip rendelenmiş peynir serpin.
    Bekletmeden servis yapın.

    Afiyet olsun.

Sayfayı Paylaş