Tuzun Geçmişi.....

Konu 'Kimya 9. Sınıf' bölümünde merve58 tarafından paylaşıldı.

  1. merve58

    merve58 Üye

    Katılım:
    23 Şubat 2010
    Mesajlar:
    116
    Beğenileri:
    142
    Ödül Puanları:
    0

    arkadaşlar, bana tuzun geçmişi lazım yani tuzun nasıl bulunduğu.....yardım eder misiniz??????:eek::eek::eek:
  2. ilker akduman

    ilker akduman Üye

    Katılım:
    4 Ekim 2010
    Mesajlar:
    5
    Beğenileri:
    2
    Ödül Puanları:
    0
    TUZUN TARİHÇESİ



    TARİHTEN EVVEL TUZ


    İlk insanların, bilhassa ateş yakma ve bilhare yemek pişirme usullerinin bulunmasından evvel tuzla bir alakaları olmamaları gerekmektedir.


    Bilindiği gibi sebze ve etlerdeki madeni tuzlar pişirme ile kaybolmaktadır.


    Yemek pişirme adeti de ancak bu işe uygun mutfak eşyalarının imali ile mümkün olabileceğine göre tuz kullanımının toprak kap ve çanağın keşfiyle başladığı düşünülebilir.



    TUZUN TARİHİ GELİŞİMİ


    Avrupa tuz eldesine ait ilk belirtiler milattan 1200 sene evveline uzanmaktadır.


    Nitekim bronz devrinin sonlarına ve demir devrinin başlarına doğru tuz eldesi bir gelişme kaydedecektir.


    Şarki Almanya’da Halla Sun-Saale şehrinde bronz iptilasında başlayan tuz sanayi, tarihi devrelere kadar devam edecektir.



    TUZ ELDESİ


    İlk iş olarak tuzlu suyun konacağı kil kapların imali gerekmektedir.


    Bunun için hazırlanan tabaka halindeki killer ateş karşısında kurutulmuştur.


    Modern tuz eldesinin başlangıcı olarak kabul edebileceğimiz bu usule göre yakılan ateş tuzlu suyun yoğunlaşmasını sağlayacak ve buharlaşma neticesinde tuz elde edilmiş olacaktır.



    TARİHTE TUZ KULLANIMI


    İlk çağlardan bu yana insanların hayatında önemli bir yer işgal eden tuzun kullanım alanları oldukça çeşitlilik gösterir.


    Tuzun tek önemli özelliği en temel baharat olması değildir. Başta gıdaların korunması ve tatlandırılması olmak üzere tıptan sanayiye, hayvancılıktan tarıma kadar birçok konuda tuza ihtiyaç duyulmuştur ve duyulmaktadır.




    TARİHİ DEVLETLERDE TUZUN ÖNEMİ


    Altaylarda tuz bulunmadığından kıymetine binaen çok uzaklardan ve zorlu bir yolculuktan sonra ülkeye getirilir. Hatta gözden çıkarılan yaşlılar tuza gönderilirdi.


    Romalılarda askerlere ücret olarak dağıtılırdı.


    Afrika ülkelerinde tuz toplum hayatında önemli bir yer tutmakta, devletlerin ticaret yapma şekillerine yön vermektedir.


    Osmanlı devleti tuz kaynakları bakımından zengin bir ülke idi. Buna rağmen tuzun üretiminden nakliyatına ve satışına kadar ciddi bir sistem kurmuş ve bunun işlemesi için gerekli tedbirleri almıştır.


    Çinliler, Romalılar, Fransızlar, Venedikliler ve diğer birçok devlet savaşlar için para bulmak üzere tuz vergisi koymuştur.








    (arkadaşım sn bu yazıyı oku hepsini yazmak zorunda diilsin ama sna göre mantıklı işine yarıyabilecek yerleri yazabilirsin)İLKER...
    merve58 ve >>optimistic<< bunu beğendi.

Sayfayı Paylaş